Cara Buat Kek Kukus Buah Lembab
Kek buah kukus lembab dalam byk2 resepi kek buah kukus yg pernah akak cuba ini lah yg paling menepati citarasa anak tekak ku hehehe.
Cara buat kek kukus buah lembab. Kami nak berikan anda resepi kek coklat kukus dengan sukatan cawan senang kan. Kukus selama 4 jam untuk mendapat kelembapan yang diinginkan. Kalau diperhatikan resepi kak leen ni sama sahaja dengan resepi yang saya gunakan di atas. Min pasti ia menepati selera anda pula.
Tepung gandum 600 gram ambil sedikit dan gaulkan dengan campuran buah buahan gaul rata untuk salutkan tepung dengan buah buahan. Resepi pertama di sini adalah resepi yang asalnya dari chef zubaidah chepa yang telah dicuba oleh ramai blogger dan resepi kedua adalah resepi yang saya pelajari dari kak leen kakak ipar saya sendiri di sini kedua dua resepi ini menggunakan bahan yang sama cuma menggunakan sukatan yang berbeza. Hahaha sebelum melalut lebih jauh. Saya pernah membuat kek buah kukus di sini tapi saya rasa ianya terlalu lembab dan agak manis.
Saya kukus selama 2 jam setengah je kemudian biarkan selama 2 3 hari dibawah tudung saji. Tak perlu risau apa apa masukkan dalam bekas lepas tu kukus ja selama 60 minit dengan api sederhana bila dah masak nanti terhasilah kek coklat moist lembab sebab dengan cara kukus wap air yang membantu melembabkan kek. Sediakan bahan bahan a masukkan gula di dalam loyang periuk dan guna api kecil untuk gula mencair dan bewarna keperangan proses sama menjadi karamel bila dah cair sepenuhnya tutup api dan masukkan air panas perlahan lahan. Berbalik pada resepi kek buah kukus yang telah saya cuba.
Jadi semua bahan dah ada dan senang ja koleksi bahan nya kan jom kita tengok cara buat resepi kek buah kukus lembab ni. Panaskan air dalam kukusan terlebih dahulu. Kalau nakkan resipi kek buah kukus yang lembut lembab dan sedap bolehlah cuba resipi ini ya. Tepung gandum bicarbonate of soda dan cream of tartar diayak.
Anak2 yg tak suka kek buah pun tadi tak sabar2 nak makan terutama si kecil azali akmal dan anis fatihah. Sue mula belajar buat kek buah kukus ini kira kira 24 tahun dulu. Banyak resipi dan versi kek buah yang sue belajar namun inilah resipi yang paling kena dengan seleranya. Ini akan dapat mengelakkan buah buahan dari mendak ke dasar kek sewaktu ia dikukus.
Buat 2 3 kali dan biarkan kek sebati dengan jus sebelum dipotong. Resepi kek buah kukus saya yang kedua di sini pun juga sedap.